膳食营养干预与脑健康:调整饮食节律中的“肠-脑”轴机制研究进展

作者：刘志刚; 贾梦真

来源：中国食品学报, 2023, 23(02): 1-13.

DOI：10.16429/j.1009-7848.2023.02.001

• 饮食节律
• 间歇性禁食
• 脑健康
• “肠-脑”轴
• 肠道菌群

随着生活节奏加快和人口结构变化,焦虑、抑郁以及与衰老相关的神经退行性疾病等脑健康问题日渐成为公共卫生和人民健康的重大威胁。“健康中国2030”计划和《国民营养计划2017—2030》指出,对特定人群开展膳食营养干预至关重要。膳食结构和饮食规律对于机体健康影响重大。近年来,团队系列研究证实调整饮食规律、延长空腹时间对于改善脑健康具有改善作用。本文围绕调整饮食节律这一营养干预中,肠道微生物及其代谢产物通过“肠-脑”轴影响中枢神经系统功能的最新研究进展进行综述,总结在精神、神经类疾病以及慢性代谢性疾病中调整饮食规律的干预效果及分子机制,为未来开展针对特殊人群的精准营养干预提供理论参考。

• 单位
  西北农林科技大学深圳研究院; 西北农林科技大学