高校食品安全重在食品流程重要环节的严格管控

作者：刘海庆

来源：高校后勤研究, 2020, (10): 21-22.

• 高校食品安全
• 食品流程环节
• 严格管控

高校食品安全重在监管,而监管的重点在于食品流程的重要环节。要增强食品安全防范意识,强化管控措施,未雨绸缪,变事后处置为过程管理,建立并完善食品安全监管体系,严格管控食品流程环节安全,全力保障广大师生"舌尖上的安全"。

• 单位
  中国石油大学（华东）