环糊精包合技术对白藜芦醇在化妆品中应用的改善作用

作者：王新亮; 卢伊娜; 熊玥

来源：日用化学品科学, 2022, 45(04): 38-42.

• 白藜芦醇
• 抗氧化
• 清除自由基
• 化妆品活性原料

按照饱和水溶液法，以羟丙基-β-环糊精做包合剂制备白藜芦醇包合物的水溶液，通过含量、外观、pH值等指标，考察其在不同条件下的稳定性。通过ABTS和DPPH自由基清除实验、脂质过氧化实验、细胞氧化应激实验综合评价白藜芦醇包合物的抗氧化活性。测试结果表明，白藜芦醇在包合物水溶液中的含量可达1.0%以上，水溶液的稳定性显著提高，未包合的白藜芦醇与包合物在相同浓度下的抗氧化活性相当，能够满足其作为化妆品活性原料的使用要求。