独脚金内酯类似物在天麻贮藏保鲜中的应用研究

作者：曹艺颖; 陈虞超; 刘天睿; 赵玉洋; 周骏辉; 袁媛^*

来源：中国中药杂志, 2023, 48(12): 3149-3155.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20230310.103

• 天麻
• 独脚金内酯类似物
• 保鲜剂
• 贮藏温度

研究独脚金内酯类似物对天麻Gastrodia elata块茎的保鲜作用，筛选天麻的适宜保鲜措施，为其贮藏保鲜提供更为安全有效的方法。利用7FGR24、2,4-D异辛酯、青鲜素分别处理鲜天麻块茎，测定其花茎芽生长、过氧化氢酶(CAT)和丙二醛(MDA)活性以及天麻素、对羟基苯甲醇含量等指标，比较不同化合物对天麻贮藏保鲜作用的影响。选择不同贮藏温度对天麻进行保鲜处理，比较分析不同贮藏温度对7FGR24保鲜作用的影响。克隆天麻赤霉素信号转导受体基因GeGID1,并利用qPCR分析7FGR24对GeGID1表达水平的影响。采用小鼠灌胃法对天麻保鲜剂7FGR24的毒性进行分析，评价其安全性。结果发现：与2,4-D异辛酯、青鲜素相比，7FGR24处理对天麻花茎芽生长具有显著抑制作用，且天麻CAT酶活性最高，表明其保鲜作用较强。不同贮藏温度对天麻保鲜作用存在显著差异，5℃贮藏保鲜作用最强。GeGID1基因ORF(open reading frame)全长936 bp,其表达水平经7FGR24处理后显著下调，表明7FGR24可能通过抑制天麻赤霉素信号进而抑制其花茎芽生长，从而发挥保鲜作用。喂饲保鲜剂7FGR24对小鼠行为、生理无显著影响，表明其不存在明显毒性。该研究探讨了独脚金内酯类似物7FGR24在天麻贮藏保鲜中的应用，初步建立了天麻贮藏保鲜的方法，为揭示7FGR24对天麻保鲜作用的分子机制奠定基础。

• 单位
  宁夏农林科学院农业生物技术研究中心; 中国中医科学院; 道地药材国家重点实验室; 安徽中医药大学