液相色谱串联质谱法测定水产及其加工品中孔雀石绿

作者：于宙; 谷小凤; 丁白瑜

来源：农产品加工, 2020, (02): 53-56.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2020.01.050

• 孔雀石绿
• 无色孔雀石绿
• 水产及其加工品
• 液相色谱串联质谱

建立了水产及其加工品中孔雀石绿及其代谢产物的液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)测定方法。简化样品前处理步骤,省略液液萃取,减少固相萃取柱。样品采用经酸化乙腈提取,中性氧化铝粉分散固相萃取与阳离子交换柱净化,优化了阳离子交换柱淋洗液和洗脱液,经液相色谱分离,串联质谱多反应监测模式测定,内标法定量。方法的检出限0.2μg/kg,定量限0.5μg/kg,线性范围0.5～20.0 ng/m L,在0.5～2.0μg/kg加标水平下孔雀石绿和无色孔雀石绿平均回收率分别为94.2%和92.0%,相对标准偏差均小于5%。该方法适用于水产及其加工品中孔雀石绿残留的测定。