民俗文化即民间风俗习惯,是一个国家、民族、地区集聚的广大劳动人民所创造和传承的民间文化。在开发民俗文化旅游资源过程中应遵循可持续发展、分期开发、以市场需求为导向等原则。淮安民俗文化旅游在开发利用过程中存在基础设施比较落后、开发水平较低、与其他文化产品联动不够等现象,提出旅游体验视域下的淮安民俗文化资源开发与设计的策略。