新媒体时代的到来,使信息传播更加迅速、多元且不可预测。一个企业的产品质量事件,更容易通过新媒体渠道被曝光、被加速传播,进而引发企业危机。本文选取"海底捞"对其作案例说明,剖析其质量危机事件中的新媒体应对策略,最终提出四点启示为更多的企业提供应对策略指引。即从时效性角度,建立新媒体平台和监测系统;从信息准确性角度,完善信息公开制度;从影响范围角度,发挥融媒体的作用;最终根本之策在于坚持以质量为本的产品策略,加强质量管理。