厚朴叶营养成分随不同采收期的变化分析

作者：张梦娜; 田强; 朱雨欣; 韩竺伶; 马林^*

来源：天然产物研究与开发, 2018, 30(08): 1392-1398.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2018.8.018

• 厚朴叶
• 营养成分
• 饲料添加剂
• 含量测定

测定不同月份厚朴叶营养成分,了解厚朴叶营养成分含量变化趋势,为厚朴叶作为饲料添加剂或饲料提供可行性依据。采用一系列常规方法测定厚朴叶中营养成分、矿质元素和氨基酸的含量。结果表明厚朴叶水分含量为41.6%82.5%,粗纤维为20.5%24.1%,粗脂肪为3.9%5.9%,维生素C为22.891.0μg/g,还原糖为7.5%14.0%,可溶性糖为22.161.9 mg/g,蛋白质为0.2%6.4%。分析发现厚朴叶含有Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn等矿质元素,共检测出17种氨基酸。所有营养成分指标在不同月份间大多具有显著性差异。厚朴叶粗纤维含量高可作为牛羊等反刍动物饲料,也可根据动物的营养需求作为饲料添加剂。与其它月份比较而言,9月份生长的厚朴叶各项营养成分指标相对较好。

• 单位
  西南科技大学