果蔬贮藏运销学课程是食品科学与工程专业核心课程之一，在培养食品科学专业的创新人才中发挥着重要作用。该文以新疆农业大学一流本科课程果蔬贮藏运销学建设为依托，分析采用超星“农大伝”线上教学平台辅助线下互动式教学的优点，引入翻转课堂，探索结合科研案例进行线上和线下混合式教学的运行模式，并将课程思政融入混合式教学过程，为培养创新型和复合型人才提供指导。
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