香芹酚和百里香酚对绵羊养分表观消化率、瘤胃发酵特性及纤维降解菌数量的影响

作者：刘立山; 周瑞; 吴建平^*; 郎侠; 王彩莲

来源：动物营养学报, 2022, 34(01): 478-487.

• 香芹酚
• 百里香酚
• 养分表观消化率
• 瘤胃发酵特性
• 纤维降解菌

本试验旨在探讨香芹酚和百里香酚对绵羊养分表观消化率、瘤胃发酵特性及纤维降解菌数量的影响。选取9只健康装有永久瘤胃瘘管的小尾寒羊公羊，采用3×3拉丁方设计，预试期5 d，正试期15 d。对照组（CON）饲喂基础饲粮，试验1组（T1组）在基础饲粮精料中添加香芹酚（2 g/d），试验2组（T2组）在基础饲粮精料中添加百里香酚（2 g/d）。从正试期第10天开始，连续5 d采用全收粪法进行消化代谢试验，测定养分表观消化率；正试期最后1天在采食前（0 h）以及采食后1、3、5、7 h采集瘤胃液，测定发酵参数和纤维降解菌数量。结果表明：1）各组绵羊在采食后1 h瘤胃液氨态氮（NH3-N）浓度均处于最高水平，采食后3 h瘤胃液pH均降到最低，而瘤胃液总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度最高，采食后3、5 h瘤胃液微生物蛋白（MCP）浓度均处于较高水平，瘤胃液黄色瘤胃球菌、产琥珀酸瘤胃球菌数量在采食后3 h最高，白色瘤胃球菌数量在采食后1 h最高。2）从平均值看，与对照组相比，T1组瘤胃液MCP、TVFA浓度显著升高（P<0.05），瘤胃液pH显著降低（P<0.05），干物质和粗蛋白质表观消化率显著升高（P<0.05），瘤胃液黄色瘤胃球菌、产琥珀酸瘤胃球菌数量显著升高（P<0.05），白色瘤胃球菌数量显著降低（P<0.05）;T2组瘤胃液MCP、TVFA浓度显著升高（P<0.05），各养分表观消化率无显著变化（P>0.05），瘤胃液白色瘤胃球菌数量显著降低（P<0.05）。综上所述，香芹酚和百里酚香均可影响绵羊瘤胃发酵特性及纤维降解菌数量，且香芹酚还可以显著提高绵羊的干物质和粗蛋白质表观消化率。

• 单位
  甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所; 西北民族大学