《红枣生产质量控制措施》制定把好“六关”

作者：郭峰峰

来源：农民致富之友, 2018, (14): 40.

<正>佳县枣树面积80万亩,常年产量达3亿公斤,红枣已成为我县的支柱产业。红枣生产涉及产地环境、植保、生产技术、加工、销售等各个环节的一系列控制技术,任何一个环节控制不当,都可能导致红枣产品的不安全。红枣生产质量控制措施的制定十分重要。根据笔者近几年来工作实践,结合枣园的生产特点,制订红枣生产质量控制措施,必须把好以下六个关口。1组织措施关1.1建立管理组织。成立质量控制领导小组。组长负责全