不同覆盖方式对高温季节小白菜产量和品质的影响

作者：俞丽红; 施星仁; 黄通; 林玉泉

来源：长江蔬菜, 2023, (14): 53-56.

• 小白菜
• 高温季节
• 覆盖材料
• 产量
• 粗纤维
• 硝酸盐

为了规范夏秋高温季节小白菜覆盖栽培技术，以2个小白菜品种为材料，采用露地栽培(T1)、防虫网覆盖栽培(T2)、大棚骨架覆盖顶膜+四周防虫网栽培(CK)、CK+银灰色(T3)或黑色遮阳网(T4)覆盖栽培，研究不同覆盖方式对夏秋高温季节小白菜产量及品质的影响。结果表明，T3、T4的单位面积商品产量显著高于CK,T2的单位面积商品产量显著低于CK,T1单位面积商品产量最低，并显著低于其他4个处理。T3、T4的小白菜粗纤维含量显著低于其他3个处理，虽然遮阳网撤除9 d后T3、T4的粗纤维含量上升幅度大于其他3个处理，但仍低于其他处理；T3、T4的小白菜硝酸盐含量显著高于其他处理，但遮阳网撤除9 d后，硝酸盐含量明显下降，与其他处理间的差异有所缩小。因此，小白菜在夏秋高温季节宜采用遮阳网覆盖栽培以提高产量、降低粗纤维含量，且在采收前5 d以上撤除遮阳网，以降低硝酸盐含量。