对新形势下烹饪专业教学的几点思考

作者：黄炜

来源：现代职业教育, 2018, (10): 209.

• 新形势
• 烹饪专业
• 实践教学
• 教学措施

在时代新形势下,烹饪专业发展如日中天,烹饪专业的教学质量直接影响一个学生烹饪能力的提升,就新形势下烹饪专业教学所存在的问题做了一些分析,针对所提出的问题提出了相应的措施建议。