柠檬酸对哺乳母猪生产性能、乳成分和免疫机能的影响

作者：施文颖; 曹洪战; 张昊; 宋佳纯; 刘刁; 芦春莲^*

来源：中国兽医学报, 2021, 41(11): 2263-2274.

DOI：10.16303/j.cnki.1005-4545.2021.11.27

• 柠檬酸
• 哺乳母猪
• 生产性能
• 初乳成分
• 免疫性能

为探讨不同剂量柠檬酸对哺乳母猪生产性能、乳成分和免疫性能的影响,试验选择预产期接近、生产胎次相近的长大二元妊娠母猪32只,随机分成4组,每组8个重复,1只猪为1个重复。试验分为对照组和试验组,对照组(基础日粮+0.5%柠檬酸),1%柠檬酸组(基础日粮+1%柠檬酸),1.5%柠檬酸组(基础日粮+1.5%柠檬酸),2%柠檬酸组(基础日粮+2%柠檬酸)。试验周期为125 d,母猪配种后开始预试期7 d,试验期至断奶。结果显示,在哺乳母猪日粮中添加1%柠檬酸,仔猪断奶均体质量与其他组相比增加显著(P<0.05);日粮中添加2%柠檬酸,乳蛋白含量最高,比对照组提高3.46%(P>0.05)。各试验组乳脂含量均比对照组高,分别提高35.68%,59.08%,48.02%(P<0.05)。与对照组相比,均能明显提高各试验组初乳中IgG含量;在母猪日粮中添加柠檬酸后,分娩当日,各组间母猪血清中IgA、IgG、IgM含量差异不显著(P>0.05)。添加0.5%和1.5%柠檬酸2组哺乳期血清中IgM含量比添加1%和2%柠檬酸2组含量显著降低(P<0.05)。结果表明,在母猪基础日粮中添加柠檬酸,可增加母猪血清中免疫球蛋白含量,显著改善初乳乳蛋白和乳脂成分以及抗体含量,进而显著提高仔猪断奶均体质量,有效改善哺乳母猪生产性能。

• 单位
  动物科技学院; 河北农业大学