自制酸碱指示剂在化学教学实验中的应用

作者：王兆龙; 周薇

来源：信息记录材料, 2019, 20(03): 180-182.

DOI：10.16009/j.cnki.cn13-1295/tq.2019.03.122

• 花青素
• 自制酸碱指示剂

对蔬果皮和花瓣汁液进行萃取,探究萃取液在酸、碱性溶液中的显色情况以检验生活中果蔬、花朵是否含有花青素,并确定哪种汁液适宜自制酸碱指示剂。