<正>1新冠肺炎疫情暴发期间，全球的食源菌感染率有所降低全球食源性疾病监测网所监测的过去25年中，2020年是发病率变化最大的一年。常见的食源菌感染病例降低了26%。这一年中，为了防止新冠肺炎病毒传播而采取的公共卫生预防措施，也可能间接阻断了食源菌的传播。全球食源性疾病监测网于2020年共记录了18 462例的食源菌感染以及4 788例住院和118例死亡的病例。
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