中国的茶文化源远流长。自唐以来,古人们留下了大量茶树种植方面的著作,在茶树与岩石、阳光、海拔、肥力、间作、生态等关系方面均有论述。现代农业技术在古人研究的基础上先进了许多,形成了成熟的茶树栽培学,但是古人的茶论在现代茶叶栽培实践中仍有其指导意义。