通过在营养液中添加不同剂量黄腐酸,研究黄腐酸对水培意大利生菜生长和品质的影响。试验结果表明:添加0.25和5 g/L黄腐酸,生菜生物量最高;随着黄腐酸剂量增加,可溶性蛋白、可溶性糖和VC含量呈先升后降趋势,硝酸盐含量呈先降后升趋势;0.25 g/L的黄腐酸处理条件下,可溶性蛋白、可溶性糖和VC含量最高,硝酸盐含量最低。