台州地区猕猴桃不同品种的果实品质表现

作者：庞一波; 潘仙鹏; 刘守平; 江景勇^*

来源：江苏农业科学, 2019, 47(17): 169-172.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2019.17.041

• 猕猴桃
• 品种
• 品质表现
• 经济性状
• 生理指标

以台州地区猕猴桃主栽品种和特色品种为材料,于2017、2018年检测了各个品种的单果质量、可溶性固形物含量、总糖含量、维生素C含量、果形指数、果实硬度等果实品质指标。结果表明,所有品种原有的优良性状得到充分表达,其中红阳品种的可溶性固形物含量和总糖含量总体高于其他品种,而总酸含量较低;徐香品种总糖、总酸、可溶性固形物、维生素C含量均不高,保持了清淡口感的品质,抗逆性强;华特品种的维生素C含量显著高于其他品种;台州本地品种791和阿里森品质中庸,但生长旺盛,适应性极强,果型较大。综合来看,红阳、徐香品质表现不错,适合推广;华特品种适宜作特色品种;台州本地品种791和阿里森适合作过渡品种。