山楂酸是一种五环三萜酸,存在于枇杷叶、油橄榄和山楂等多种天然植物中,具有抗肿瘤、降血糖、抗炎、抑制寄生虫等多种生物学活性。该文就山楂酸的药理作用及其机制的研究现状进行综述,为进一步开发利用山楂酸提供理论基础。