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摘要
随着社会的快速发展,人们的生活也发生了很大变化。从1988的"菜篮子工程"到"小康社会",美味佳肴刺激着人们的视觉、嗅觉和味觉。人们所享受的可口佳肴有很多都是在食品添加剂的催化下形成的。在经济与科技的刺激下,人们的生活节奏越来越快,对食品不仅要色、香、味俱全,还要方便快捷,在这强烈的需求刺激下,食品添加剂产业的发展突飞猛进。但是随着时间的迁移,食品添加剂的发展背离了原来的轨迹。人们开始谈"添"色变,对食品添加剂产生了恐惧。现在,在我国的食品安全问题已成为社会共同关注的话题,毫无疑问,食品添加剂成了焦点。
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