固相萃取-高效液相色谱法测定婴幼儿米粉中烟酸和烟酰胺

作者：李珊; 孙晓君; 郑红; 程志; 周传静; 薛霞; 王骏; 张喜琦; 尹丽丽^*; 刘艳明^*

来源：分析试验室, 2021, 40(06): 708-713.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2020.102503

• 烟酸
• 烟酰胺
• 婴幼儿米粉
• 固相萃取
• 高效液相色谱

建立了以EDTA-NaCl混合溶液为提取液,使用亲水亲脂平衡(HLB)固相萃取柱净化,以甲酸铵(pH 4.5)为流动相,Atlantis T3色谱柱上梯度洗脱分离,在261 nm检测紫外吸收的液相色谱方法。方法的线性范围为0.3～30.0 mg/L,检测限为0.3 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg,回收率在93.3%～102.5%范围内。方法可应用于各种婴幼儿米粉中烟酸与烟酰胺的测定。

• 单位
  济南大学; 化学化工学院; 山东省食品药品检验研究院