甘肃天祝白牦牛乳中超氧化物歧化酶活性分析

作者：席斌; 阎萍; 李维红; 郭天芬; 熊琳

来源：安徽农业科学, 2017, 45(15): 83-84.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.15.027

• 天祝白牦牛乳
• 超氧化物歧化酶
• 活性
• 分析

[目的]分析天祝白牦牛乳中超氧化物歧化酶(SOD)活性。[方法]对采自天祝白牦牛3个牧区共9头份牦牛乳SOD活性进行分析。[结果]天祝白牦牛乳中SOD活性约为202 U/mL。3个牧区的天祝白牦牛乳中SOD活性有所不同,但是差异不显著;SOD活性随着胎次的变化无显著差异,即胎次对牦牛乳SOD活性影响不大。[结论]研究可为白牦牛乳的进一步开发利用奠定理论基础。

• 单位
  中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所; 农业部