中国是世界茶树发源地,也是全球当之无愧的茶叶生产和消费大国,茶叶产销量占据全球四成。中国茶文化源远流长、底蕴深厚,习近平主席也曾精辟的指出:"茶是中国博大精深传统文化最亮丽的符号之一"。而英国则是全球主要茶叶贸易国,居西方国家之首,近年茶叶贸易额占全球总额的百分之二十,故有"茶叶王国"的美称。一中一西,产销大国和贸易大国的美称背后,诠释出中英两国对茶的热忱,折射出东西方民族文化的日常,在其中,中式茶艺与英式下午茶文化在茶文化的全球化过程中焕发出夺目的光彩,成为中西文化研究的窗口[1]。