配制酒中三氯蔗糖检测方法的改进

作者：龙飞; 丁怡; 龙焰君

来源：现代食品科技, 2012, (04): 480-482.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2012.04.030

• 三氯蔗糖
• 二极管阵列检测器
• 示差折光检测器 sucralose
• DAD
• RID

本文应用HPLC-DAD和HPLC-RID两种方法对配制酒中的三氯蔗糖进行检测研究,分别从重复性、准确性和检出限方面与国标HPLC-ELSD方法进行比较,发现两种方法均可替代国标方法,检出限分别为6.0 mg/L和1.7 mg/L,从而为以后的检测工作提供不同的方法。

• 单位
  广州市药品检验所