改革开放以来,中国经济发展经过高速发展后,近年来进入平稳发展期存在一定的下行压力,各个行业尤其酒店服务业面临着残酷的市场竞争,国外的诸多大型酒店如希尔顿进入中国市场,对本地酒店是一个不小的冲击,整个市场随着消费者需求的不断变化呈现出一种高速变化的状态。为了满足消费者个性化,差异化的要求,从业者必须通过灵活的方式管理企业,变化中求原则。
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