科学膳食破解“美食当道”

作者：阮光锋

来源：家庭医学, 2018, (02): 10-11.

<正>鸡鸭鱼肉、年糕饺子、蛋糕点心……人们过年期间的饮食越来越丰富。但仔细一看,家家户户准备的食物基本都是大鱼大肉、炸鸡炸鱼,大都是高蛋白、高脂肪、高糖、高盐的食物。在节日气氛的烘托下,加上亲朋好友高谈阔论,连平时比较注重健康饮食的人也会放纵一把,容易出现暴饮暴食、饮食不规律、过度饮酒等问题。经常有人在春节期间因为饮食问题被送进医院,尤其是一些"三高"人群,很容易加