快速石墨消解-电感耦合等离子体质谱法测定海菜中13种无机元素

作者：杨春花; 毕健梁^*; 周美丽; 杨伟; 范晓旭

来源：食品与发酵工业, 2019, 45(16): 281-285.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020587

• 快速石墨消解
• 电感耦合等离子体质谱
• 海菜
• 无机元素

建立快速石墨消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)测定海菜中13种元素含量的方法。通过单因素试验优选海菜快速石墨消解最佳条件,以45Sc、72Ge、115In、209Bi为内标,用ICP-MS同时测定海菜中13种元素。海菜快速石墨消解最佳条件为,HNO32.0 mL,H2O21.0 mL,温度120℃,时间20 min。Na、Mg、K、Ca在0～10 mg/L,Mn、Ni、Cu、Zn、As、Sr、Cd、Ba、Pb在0～0.3 mg/L线性良好,相关系数均≥0.999 5。13种元素的检出限为0.000 6～0.670 1 mg/kg,定量限为0.002 0～2.233 8 mg/kg,相对标准偏差为0.34%～5.31%,回收率为87.6%～108.5%。采用该法处理国家标准物质螺旋藻(GBW10025),测定结果在参考值范围内。该法简单、快速、准确、可靠,可用于植物样品中多元素分析的样品前处理和测定。