在新时代卓越工程师培养背景下,传统食品产业转型升级、大健康产业发展需求对食品类专业人才培养提出更高要求。桂林旅游学院食品类专业结合新时代卓越工程师教育培养要求,针对食品类专业学生创新创业能力培养存在问题,通过不断探索与实践,形成了“一个中心+两位导师+三个平台+四个阶段”的创新创业能力培养路径,为学生工程实践中创新创业能力的提升提供参考。