唐山市2017年食品安全监督抽检结果分析

作者：尹喆; 魏菲菲; 曹淑娟; 王志平; 曹薇薇

来源：中国卫生检验杂志, 2019, 29(01): 98-101.

• 唐山
• 食品安全
• 监督抽检

目的分析唐山市2017年食品安全监督抽检结果,了解食品安全形势,发现监管薄弱环节,为制定食品安全监管措施提供科学依据。方法按照《国家食品安全监督抽检实施细则》的要求进行采样、检测和评价,并对检测数据汇总分析。结果全年共抽检34个食品类别31 980批次,合格31 436批次,不合格544批次,合格率为98. 30%,不合格食品类别25个,不合格项目55项。结论唐山市食品安全总体状况良好,食品安全基本符合国家对食品的要求,部分抽检样品不合格,需进一步加强对重点食品的监管,预防食品安全事故的发生。