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摘要
目的评价发芽糙米对社区血脂异常人群的干预效果。方法以自愿参加为原则,在2009年无锡市社区人群营养与健康状况调查中选取血脂异常病例300例作为研究人群,按类似的年龄、性别和血脂水平分为干预组和对照组:干预组每人每日摄入PGBR制品150 g以替代等量的主食,干预周期为12周,其他饮食和生活方式不变,对照组不做任何干预;干预后再进行一次体格检查和血液生化检测。结果本次自愿参与试验的高脂血症患者238人,最终191人完成了营养干预试验。组间对比表明,干预组人群的总胆固醇和低密度脂蛋白水平显著下降(P<0.001);干预有效率差异有统计学意义(P<0.001),年龄和性别差异无统计学意义。结论摄入发芽糙米来替代等量的主食,可以有效降低血脂异常人群的血脂水平。
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单位无锡市疾病预防控制中心
