笔者以北京华都肉鸡公司为调研对象,揭示了肉鸡养殖企业面临的困境及可采取的应对策略。由于政策及媒体的影响,鸡肉消费量下降,肉鸡标准化养殖模式不统一,鸡粪不能有效处理是肉鸡养殖企业近年来一直身陷其中的困境。笔者建议,通过提高标准化养殖水平,重视科技研发,公正客观宣传肉鸡养殖情况,增强消费者对鸡肉食品安全的信心,保证肉鸡养殖企业的可持续发展。
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