中国饮食中文化负载词的翻译策略

作者：郭芳菲; 唐利芹^*

来源：百科知识, 2023, (21): 67-68.

<正>饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，独特的饮食习俗、烹饪方式、地域特色等内含丰富的文化信息，成为一种文化负载词。中国饮食文化负载词的翻译研究，不仅可以提升外国人对中国饮食文化的认知和理解，也对中国饮食文化的国际传播和交流起到积极的推动作用。

• 单位
  吉林师范大学