人参不同浓度乙醇提取液的稳定性及树脂吸附

作者：袁咏红; 孙代华; 李清安; 陈志元^*

来源：广州化工, 2021, 49(23): 65-67.

• 人参
• 提取液
• 稳定性
• 树脂吸附
• 提取率

以人参为原料,用不同浓度乙醇提取,大孔树脂对提取液进行吸附,比较皂苷提取量及树脂对皂苷的吸附量,将解吸液干燥制得粉末,比较总皂苷含量及单位成本。另将提取液经过处理,考察在不同环境下的稳定性。结果表明:用55%乙醇时人参皂苷提取量最大,达74.3 mg/g;制得人参皂苷粉末中皂苷含量最高,为734 mg/g,综合单位生产成本也最低。各组提取液经过滤处理后,只有35%乙醇提取过滤液在冷、热、常温下稳定性均较好。