植物乳杆菌DMDL 9010制剂调控SD大鼠脂质水平的研究

作者：郭均; 黄燕燕; 刘冬梅; 孙丽娜; 冯立科; 杨爱君; 彭小霞; 吴晖; 李理

来源：食品工业科技, 2018, 39(08): 285-290.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2018.08.052

• 植物乳杆菌DMDL 9010
• 降胆固醇
• 脂质
• 高胆固醇血症

探讨植物乳杆菌DMDL 9010(Lactobacillus plantarum DMDL 9010)对SD大鼠脂质水平的影响。以无菌水、1 mg/m L阿托伐他汀水溶液、高剂量(109CFU/m L)和低剂量(107CFU/m L)L.plantarum DMDL 9010菌悬液连续灌胃SD大鼠10周,监测大鼠体重和血清、肝脏、粪便的脂质水平变化。结果显示:高剂量(109CFU/m L)L.plantarum DMDL9010能显著降低大鼠血清总胆固醇(TC)(23.03%)、低密度脂蛋白(28.00%)和动脉硬化指数(34.04%)(p<0.05),显著降低大鼠肝脏TC(33.20%)和甘油三酯(TG)(40.86%)(p<0.05),增加粪便TC(31.07%)和胆汁酸(TBA)(70.18%)排泄(p<0.05),肝脏病理切片观察表明,L.plantarum DMDL 9010能改善肝细胞脂肪变性。得出L.plantarum DMDL 9010以剂量依赖的方式降低血清和肝脏的TC和TG,提高粪便TC和TBA排泄,从而有效调控其脂质水平,为开发预防和治疗高胆固醇血症的益生菌制剂提供了可能。

• 单位
  华南理工大学; 广东燕塘乳业股份有限公司