表面活性剂辅助提取水蜈蚣总多酚的工艺优化

作者：杨艳俊; 王亚红; 杨秀东

来源：吉林化工学院学报, 2018, 35(09): 11-15.

DOI：10.16039/j.cnki.cn22-1249.2018.09.004

• 水蜈蚣
• 总多酚
• 表面活性剂
• 正交试验法
• 提取工艺

采用添加表面活性剂的方法辅助提取水蜈蚣中总多酚.以总多酚的提取率为指标,确定添加表面活性剂的种类,七种表面活性剂中十二烷基苯磺酸钠最佳.考查表面活性剂的浓度、超声时间、超声温度和乙醇浓度等几个单因素的较优提取条件,在此基础上采用正交实验法确定最优提取工艺条件为超声时间30 min,超声温度50℃,乙醇浓度65%,乙醇浓度65%为时,总多酚提取率为5.787%;进行5组平行实验,总多酚平均提取率为5.776%,相对误差0.187%,此工艺与不添加表面活性剂相比,总多酚的提取率提高了60.9%,添加表面活性剂提取总多酚的方法具有一定的可行性.

• 单位
  吉林化工学院