柠檬休闲制品研发及其展望

作者：董华发; 曾晓房; 韩珍; 白卫东; 冯卫华; 于立梅

来源：安徽农业科学, 2018, 46(13): 30-32.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.13.009

• 柠檬
• 休闲食品
• 经济效益

柠檬营养丰富,具有良好的经济效益。近年来,柠檬休闲食品倍受人们关注。综述了各类柠檬休闲制品的研发现状,展望了柠檬休闲制品的未来发展趋势。

• 单位
  仲恺农业工程学院; 广东中兴绿丰发展有限公司