HS-SPME与GC-MS联用分析食品中二甲基硒和二甲基二硒

作者：龚亮; 李兴宁; 张世博; 熊珺; 余以刚

来源：广州化工, 2020, 48(01): 86-89.

DOI：10.3969/j.issn.1001-9677.2020.01.033

• 固相微萃取
• 二甲基硒
• 二甲基二硒

以二乙烯苯-碳分子-聚二甲基硅氧烷为固相微萃取的吸附涂层进行萃取分离,用气相色谱-质谱联用仪进行测定,建立顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用测定食品中挥发性有机硒(二甲基硒(DMSe)和二甲基二硒(DMDSe))的方法。在最佳测试条件下,DMSe和DMDSe在0.20～900μg/kg和0.05～800μg/kg范围内线性关系良好,拟合系数0.9996和0.9993,检出限分别为0.0570μg/kg和0.0132μg/kg,相对标准偏差(RSDs,n=7)为8.5%和7.1%。方法具有绿色环保、操作简易、灵敏度高等优点,适用于食品中挥发性有机硒的测定。

• 单位
  广东省东莞市质量监督检测中心; 华南理工大学