“食品毒理学”理论课教学改革研究进展

作者：付静; 赵锦; 孙海燕; 陈锐

来源：农产品加工, 2023, (22): 114-120.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2023.11.063

• 食品毒理学
• 理论课
• 课程体系
• 教学改革

从“食品毒理学”理论课教学目前存在的主要问题出发，分析了问题产生的主要原因，总结了近10多年来国内多所院校在该课程理论课教学中就教学模式、教学内容和考核方式等方面的改革措施，目的是为高校“食品毒理学”课程教与学的良性发展提供思路。

• 单位
  陕西理工大学