<正>人参为五加科人参属植物,主要生理活性成分为人参皂甙,也含有氨基酸、多肽、蛋白质和维生素等多种化学成分[1]。具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目开心、益智和延年益寿等作用[2]。人参在我国应用有上千年的历史,是一味难得的天然绿色补品。近年来,国家对人参产品药食同源的放开,导致人参需求量猛增,种植面积逐年扩大。人参忌地性非常强,重茬参地要30年后才能再栽参,不宜轮作[3]。这样导致了人参产量不足。植物细胞组织培养是大量生产人参及其生物活性物质的一种有效方法[4]。
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