随着养殖业现代化、集约化进程不断加快,优质、廉价蛋白饲料原料的稀缺成为养殖业发展的主要矛盾。植物源性蛋白饲料因适口性、抗营养因子等问题存在降低生产性能的风险。优质鱼粉添加量过大会造成饲料生产成本高,从而降低养殖效益。开发昆虫资源为蛋白饲料原料,价格相对较低,且无抗营养因子、适口性差等问题。文章旨在综述昆虫资源作为蛋白原料的研究进展和营养成分分析,为解决优质蛋白原料紧缺问题提出参考意见。
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