三七是五加科人参属植物，在我国已有400多年的种植历史，其作为一种名贵中草药，具有化瘀止血、消肿止痛等功效。三七提取物的主要化学成分为皂苷、多糖、氨基酸、总黄酮、挥发油、微量元素等，其中活性成分以三七皂苷为主。介绍了我国三七口腔产品的市场概况以及现状。此外，还对三七化学成分和功效的研究和概况进行了综述，以期为三七口腔产品的进一步研究提供参考。
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