食品微生物检验的方法及质量控制

作者：姜明诠; 周兰影; 张相宇

来源：现代食品, 2018, (14): 65-67.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.14.023

• 食品
• 微生物
• 检验方法
• 质量控制

本文主要说明食品微生物检验的内容及特点,以及几种食品微生物检验方法,如抗体检验、电阻电导测定法、免疫学技术法、商品化快速检验方法。

• 单位
  吉林省产品质量监督检验院