基于核心素养的食品微生物学教学改革

作者：楼天灵

来源：中国教育技术装备, 2018, (14): 96-102.

• 核心素养
• 食品微生物学
• 高职高专
• 翻转课堂
• 实验

核心素养是当代社会对高职高专人才培养的要求,而学生核心素养的培养融入各学科教学中。在食品微生物教学中改变传统的教学模式,建立翻转课堂、开放性实验、创新性实验等新的教学模式,从专业技能、自主学习能力、创新精神、科学素养等方面提升学生核心素养,提高其社会竞争力。

• 单位
  浙江医药高等专科学校