不同时期大蒜中多糖组分C的含量测定

作者：余薇; 王秀红; 陈凤; 吴基良; 闵清

来源：时珍国医国药, 2009, (04): 870-871.

• 大蒜多糖组分C
• 苯酚-硫酸法

目的对不同时期的大蒜多糖组分C进行提取纯化并测定其含量。方法用无水丙酮提取的方法分离纯化大蒜多糖组分C,以苯酚-硫酸显色后用紫外分光光度计测定吸光度,测定波长486 nm。结果在4.0~10.0μg/ml范围内,浓度与吸光度呈良好线性关系,回归方程A=0.069 4C-0.004 9(R=0.999 6,n=7)。不同时期的大蒜中多糖组分C的含量:2月份的含量87.82%,4月份的含量88.52%,6月份的含量93.61%,7月份的含量94.28%,11月份的含量85.17%。结论6~7月份大蒜多糖组分C的糖含量最高。

• 单位
  湖北科技学院; 咸宁市中心医院