随着社会经济的发展,物质生活水平的逐步提高,人们对食品的安全性和健康性给予了更多的关注,对食品安全方面的要求也越来越严格。同时,食品安全也是关系民生的重大问题。近年来,国内食品安全事件频发,涉及生鲜、冷冻产品的案件数不胜数,食品安全领域存在的问题有待解决。