运动中补充不同饮料对女子马拉松运动员生理机能影响研究

作者：任祥钰^*

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(15): 4158-4161.

• 耐力运动
• 不同饮料
• 生理机能
• 碳水化合物
• 运动成绩

目的探究运动中补充不同饮料对女子马拉松运动员生理机能的影响。方法对12名年龄为2438岁女性马拉松运动员分别给予以下3种不同饮料补充研究,测定3组运动员的最大摄氧量及运动前准备情况。将运动员主要分为CEPS(4%碳水化合物+2%蛋白质)、CES(6%碳水化合物),PLA(无碳水化合物+2%蛋白质),随机交叉实验法进行3次21 km测试。结果摄入CES后运动员跑步时间明显短于PLA,CEPS组运动员运动成绩则于其他2组差异无统计学意义(P>0.05);与PLA组相比,CES组血糖水平高,CEPS组呼吸交换率高(P<0.05),3组乳酸、心率、脂肪氧化总量等比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论运动中补充6%碳水化合物饮料可能对女子马拉松运动员运动成绩的提升有促进作用。运动中补充6%碳水化合物饮料可能对女子马拉松运动员运动成绩的提升有促进作用。

• 单位
  西安医学院