<正>在中国社会历史发展过程中，食品安全一直是关乎国民生活与社会发展的根本性问题，自我国改革开放发展以来，国家经济实力和国民经济水平都得到了快速提升，群众的物质生活水平也开始日渐提高，作为与民生根本息息相关的食品安全问题始终受到社会大众的高度关注。食品安全溯源是探究与预防食品安全问题的重要途径，构建食品安全溯源体系能够为大众饮食生活建立起一道完善的安全防线，
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