新研究：在猪日粮中添加高油酸大豆油效果良好

作者：乔春玲

来源：猪业科学, 2023, 40(07): 24.

<正>在传统的“玉米-豆粕”型猪日粮中添加不同原料来源的脂肪是常见的做法，但脂肪的类型对猪只生长和猪胴体品质都有影响。DDGS（玉米酒糟）脂肪含量高，应用较为广泛。但玉米酒糟中的脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸，在猪只饲料中过量使用会影响猪只脂肪质量，形成软脂肉。在加工腌制培根的过程中，软脂肉处理困难，且可降低腹肉的切片量。