选择新乡市3个大白菜主栽品种为试验材料,采用二因素随机区组设计,研究品种和硫酸钾复合肥运筹对大白菜产量、品质的影响。结果表明,小包23优质高产,综合性状较优。所有参试品种施用硫酸钾复合肥(N∶P∶K为18∶5∶22)做底肥均可显著增加大白菜产量,不同程度提高其蛋白质、粗纤维和Vc含量,对可溶性糖影响较小。